jueves20
Charlas
Cacao de Origen | Secadero5
Entrada Libre
4:00 pm
Península de Paria: de la cultura cacaotera a la formación en chocolatería bean to bar” con Jesús -Churri- Méndez
El cocinero y chocolatero riocaribero Jesús Méndez, conocido como Churri, compartirá las nociones de la cacaocultura de la región de Paria y los aportes de la escuela Río Cacao en la formación de nuevos chocolateros especializados en el movimiento bean to bar
