Taller
Hacienda La Trinidad
10:00 a.m. a 1:00 p.m. y de 2:00 a 5:00 p.m.
Sabores de Innovación: Diseño y cacao Venezolano
Elsa Yranzo fusiona el arte, el diseño y la gastronomía en Hacienda La Trinidad Parque Cultural.
En el contexto de la II edición del Caracas Design Week 2024, Hacienda La Trinidad Parque Cultural, en alianza con María Fernanda Di Giacobbe (@cacaodeorigen) y con el apoyo de Ignacio Urbina Polo (@diconexiones) y Armando Belutini (@totakeout.studio), realizará del 3 al 8 de junio del 2024, el workshop Sabores de Innovación: Diseño y Cacao Venezolano, con la destacada especialista internacional Elsa Yranzo, curadora, docente y directora del Creative Food Studio en Barcelona, especializado en food design y food art.
Gracias al apoyo de la Embajada de España en Venezuela, Elsa Yranzo llega por primera vez a nuestro país, para dirigir este workshop multidisciplinar e interdisciplinario, donde los participantes explorarán posibles y nuevas formas de relacionarse con el cacao para reconectar con su origen.
Será una vivencia inmersiva durante cinco días en Hacienda La Trinidad y Cacao de Origen (secadero 5), para trabajar temas como la transmisión cultural del gusto por el cacao, el ritual, los nuevos artilugios, los diferentes lenguajes visuales y nuevos usos holísticos del fruto y sus residuos.
Para dar inicio a la experiencia, el primer día contaremos con la presencia de historiadores, antropólogos, diseñadores y chefs, quienes ofrecerán a los participantes referencias y experiencias vinculantes al cacao. Serán Ocarina Castillo, Charles Brewer-Carias, Antonio Briceño, María Teresa del Castillo, Helena Ibarra, José Vicente Franceschi, María Fernanda Di Giacobbe, José Ángel Arvelaiz, Isabel Rodríguez, Andrea Matthies e Isabel Chávez.
El último día, se expondrán los procesos del trabajo realizado durante el workshop, así como también los prototipos (objetos) resultantes del mismo. La invitación al cierre es abierta al público.
Cabe destacar que el workshop Sabores de innovación: Diseño y Cacao Venezolano, es de carácter gratuito y está dirigido a estudiantes de diseño, diseñadores, artistas, arquitectos, artesanos, publicistas, directores de arte, chefs, productores de cacao, chocolateros, entre otros perfiles, especialmente creativos.
Los interesados, deben enviar una sinopsis curricular de una cuartilla y una intención de participación al formulario:
https://forms.gle/2fhFJdRHC1qEsJBD9
